Ye tiempu de matancia, pos bien ricu que ye la
freba y el
salchichón, el chourizu, toda llinguaniza ye un tesouru
pa todu, uñíu a los deliciosos bofes, güesos, el butiellu na
cultura y calidá de vida, todu bien adobau con pimientu y/ou
ensalau. Pos rialmente lo qu’engorda y tien excede’l colesterol
nun ye tantu esto, sinon tolos precocinaos y ultraprocesaos qu’están
nos supermercaos y la falta de actividá. Ese consumismu del carricu
de compra y la llongura cadavé mayor de los rapaces y mozos respectu
al mediu rural, acaba col mondongu, y yá practicamente s’enrecuerda
cumo una muestra etnográfica del pasau.
salchichón, el chourizu, toda llinguaniza ye un tesouru
pa todu, uñíu a los deliciosos bofes, güesos, el butiellu na
cultura y calidá de vida, todu bien adobau con pimientu y/ou
ensalau. Pos rialmente lo qu’engorda y tien excede’l colesterol
nun ye tantu esto, sinon tolos precocinaos y ultraprocesaos qu’están
nos supermercaos y la falta de actividá. Ese consumismu del carricu
de compra y la llongura cadavé mayor de los rapaces y mozos respectu
al mediu rural, acaba col mondongu, y yá practicamente s’enrecuerda
cumo una muestra etnográfica del pasau.
Comentários